Composição do farelo de biscoito na alimentação de suínos
DOI:
https://doi.org/10.14295/cs.v5i1.381Palavras-chave:
resíduos de biscoito, alimento alternativo, variabilidadeResumo
Este trabalho teve como objetivo compilar resultados de composição nutricional do farelo debiscoito à partir de 14 referências de trabalhos publicados em periódicos e laudos, de 2000 e 2011para caracterização dos valores de energia bruta, digestível e metabolizável (ED e EM, kcal/kg)para suínos, matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), fibrabruta (FB), cálcio (Ca), fósforo total (Pt), sódio (Na), lisina total (LIS), metionina mais cistina total(MC), treonina (TRE), triptofano (TRI) e extrativo não nitrogenado (ENN) deste produto. Os valoresmédios do farelo de biscoito foram 3681 kcal/kg; 91,07%; 9,07%; 11,61%; 2,71%; 2,64%; 0,12%; 0,21%;0,34%; 0,23%; 0,30%; 0,26%; 0,16% e 69,66%; para EM; MS; PB; EE; MM; FB; Ca; Pt; Na; LIS; MC; TRE; TRIe ENN, respectivamente.
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